餐饮厨房每天所产生大量的油烟和散发的水蒸汽，不仅是对厨房工健康的一个威胁，也会影响员工操作时的视线，同时对加工场所的环境造成污染，如悬浮颗粒物沉降和油烟冷凝后附着在地面、设备的表面，甚至会使已经洗。这些有害气体如不及时排出，则在厨房内徘徊，甚至倒流入餐厅，污染客人的就餐环境。厨房排烟危害不容忽视，厨房一定要按照通风设备，如厨房排风扇、脱排油烟机等排风设备。站，查阅厨房排烟注意事项有哪些。络，如有请联系。饭店厨房烟道漏烟如何解决1、检查烟道的密封性，尤其是接口处，，看看烟道口和连接口之间是不是有较大的缝隙，这样的话您用玻璃胶之类的粘一下就好了；第二，您检查一下，连接口处的扇叶有没有损坏，如果是这个原因您需要维修连接口。油烟机是厨房安装必不可少的电器电具，主要功能是把做饭过程中产生的烟雾油气迅速从厨房内抽走。那么，饭店厨房烟道漏烟怎么处理。2、装翻板，要油烟机返味、倒烟的问题，就应从返味、倒烟的源头治理，因为油烟及难闻的气体是从排烟道返入室内的，就应在排烟口处安装密封的止逆阀，自已家的油烟可以出去，而别人家的油烟味进不来。3、在排烟口处安装防止返味、防止倒烟的具有
